Varvsbergets special

 

Förrätt/Starter


Skaldjursröra
Serveras i tunnbrödskorg
Creamy shellfish salad served in a Swedish thin bread basket

 

Till varmrätt väljer du mellan / For your main course choose between


Laxfilé fylld med Västerbottensost
Serveras med vitvinssås, rödlöksmarmelad och pressad potatis
Fillet of Salmon filled with Västerbotten cheese.
Served with white wine sauce, red onion marmalade and pressed potatoes


Or/Eller


Diamond Steak
serveras Marsalasås, chilibearnaise samt potatisgratäng
Diamond steak
served with marsala sauce, chilibearnaice and potatoe gratin


Efterrätt /dessert


Vaniljglass med varma bär

Vanilla ice cream with warm berries

/ 394 kr


Toppmiddag Special


Förrätt / Starter


Fylld hjortstek
Serveras på salladsbädd med rårörda lingon och tunnbrödschip
Filled deer steak
Served on salad bed with ripe lingonberries and thin bread chips

 

Varmrätt/maincourse

 

Stekt rödingfilé
Serveras med murkelsås, äppelstekt fläsk samt potatispuré
med Västerbottensost

Pan fried fillet of artic char

Served with morels sauce , apple fried pork and potatoes puré
with Västerbottens cheese

 

Hjortron

Serveras med gammeldags vaniljglass samt hembakat rullrån

Cloudberries served with old fashioned vanilla ice cream and

home made rolled wafers


/496 kr

 

Förrätter/Starters

 

Skaldjursröra
Serveras i tunnbrödskorg
Creamy shellfish salad served in a swedish thin bread basket
105 kronor


Laxrulle
Serveras med färskost och rom
Salmon Roll
Served with cream cheese and lumpfish roe
92 kronor


Västerbottensplätt
Serveras med crème fraiche, löjrom samt röd lök
Small Västerbottens panncake
Served with créme fraiche, whitefish roe and red onion
119 kronor


Svampsoppa
Serveras med rostad vitlöksaioli samt chips av Parmaskinka
Mushroom soup
Served with rosted garlic aioli and chips of Parma ham
98 kronor


Fylld hjortstek
Serveras på salladsbädd med rårörda lingon och tunnbrödschip
Filled deer steak
Served on salad bed with ripe lingonberries and thin bread chips
98 kronor

 

 

Förrätt Special Surströmming
i tunnbrödlur med crème fraiche, hackad rödlök och potatis
Fermented herring with crème fraiche, chopped red onion and potatoes
108 kronor


Gröna förrätter / Vegetarian Starters
 

Svampsoppa
Serveras med rostade vitlöksaioli samt tomat och örtolja
Mushroom soup
Served with roasted garlic aioli and tomatoe & herb oil
96 kronor
 

Tomat -och purlolökspaj
Serveras med liten sallad och chilisås
(Går att få veganvänlig
Tomatoe  and leek pie Served with a small salad and chili sauce

(can be served vegan friendly)

94 kronor    

 

Gröna Varmrätter / Vegetarian Main Course  


Gnocci
serveras med färska grönsaker och örter samt tomat tomat concassé
Gnocci
served with fresh vegetables and herbs as well as tomato tomato concassé

176 kronor  

 

Vegetarisk burgare Serveras med briochebröd, ädelostdressing, picklad lök
samt friterad sötpotatis pommes
Vegetarian burger served with briochebread, bluecheese sauce
pickled onion and deep fried sweet potatoes
166 kronor
 

Tryffelpasta Serveras med parmesan samt champinjoner

Pasta served with fresh vegetgables, curdled pesto

and topped with grated parmesan cheese

179 kronor

 


Varmrätter Fisk / Main Course Fish  


Parmalindad hälleflundra
serveras med champagnesås, syrade grönsaker samt pressad potatis

Halibat wouned with Parma ham

served with champagne sauce, soured vegetables
and pressed potatoe
219 kronor
 
Laxfilé fylld med Västerbottensost
Serveras med vitvinssås, rödlöksmarmelad och pressad potatis
Fillet of Salmon filled with Västerbotten cheese.
Served with white wine sauce, red onion marmalade and pressed potatoes
239 kronor


Stekt rödingfilé
Serveras med murkelsås, äppelstekt fläsk samt potatispuré

med Västerbottensost
Pan fried fillet of artic char
Served with morels sauce, apple fried pork and potatoe pué with
Västerbottens cheese
243 kronor
 
Varmrätter Kött / Main Course meat
 
Varvsbergets hemgjorda burgare
Serveras med briochebröd, coleslaw, picklad lök
samt friterad sötpotatis
Varvsbergets home made burger served with brioche bread,
coleslaw pickled onion and deep fried sweet potatoes
189 kronor
 
Diamond Steak
serveras med marsalasås, chilibearnaise samt potatisgratäng
Diamond steak
served with marsala sauce, chilibearnaise and potatoe gratin
196 kronor
 
Oxfilé
Serveras med Madeirasås, baconstekta haricots verts samt

potatisbakelse med Västerbottensost
Fillet of beef
Served with Madeira sauce, bacon fried haricots verts
And potatoe pastery with Västerbottens cheese
304 kronor
 
Viltfärsbiffar
Serveras med gräddsås, rårörda lingon och potatispuré
Minced Patties
served with cream sauce, ripe lingonberries and potatoe puré
169 kronor

 

Lammentrecote

med rostad vitlökssås, paprika & basilikaragu samt rösti

Entrecote of lamb

Served with roasted garlic sauce, paprika & basil ragu
and rosti potatoes

269 kronor
 
Efterrätter / Dessert
 
Glass med chokladsås
Ice cream with chocolate sauce
69 kronor
 
Vaniljglass med varma bär
Vanilla ice cream served with warm berriers
86 kronor

 

Choklad mousse med oreocrème

Chocolate mousse served with oreo crème

Vegan-och laktos vänlig/ Vegan and Lactose frindly

96 kronor

 

Crème Brulée med salt kolasås

Crème Brulée served with salty caramel sauce

106 kronor

 

Hjortron

med gammeldags vaniljglass samt hembakat rullrån

Cloudberry served wid old fashioned vanilla ice cream

and home made rolled wafers

106 kronor

 

Hasselnötspanerad Västerbottensost

serveras med hjortronmylta och friterad persilja

Västerbottenscheese breaded with hazelnut served

with cloudberries and deep fried parsley

94 kronor

 

 

Fru Hellmans chokladpralin och kaffe

Handgjuten, lokaproducerad av finaste kvalité

Fru Hellmans chocolate praline of finest quality,

handmade,locally produced served with a cup

of coffee

58 kronor

 

 

 

Barnmeny / For the kids  

Halva priset för barn under 12 år på à la carte menyn för barnportioner För äldre som önskar beställa ur barnmenyn syns priset inom parantes Half price for the children under 12 years, from the à la carte menu. For adults who want to eat from the children´s meny see price within parentheses

 

Pannkaka med vispad grädde och sylt

Panncake served with whipped cream an jam 57 (95) kr med kulad glass + 2 kr with ice cream + 2 kr  

 

Hamburgare med strips Hamburger with french fries 56 (95) kr

 

Laxfilé med choronsås samt kokt potatis

Fillet of salmon with choron sauce and boiled potatoe

66 kr  

 

Glass med chokladsås Ice cream with chocolate sauce 47 kr

 

 Lätta rätter / Sandwiches & salads   Räksmörgås Shrimp sandwich 92 kr   Ostsmörgås Cheese sandwich 53 kr   Räksallad Shrimo salad 135 kr   Ost- och skinksallad Cheese- and ham salad 110 kr   Bakverk / Cakes & pasteries   Kanelsnurra Cinnamon bun 20 kr   Kakor Biscuits 20 kr   Kladdkaka med vispad grädde Chocolate cake with whipped cream 52 kr   Äppelkaka med vaniljsås Apple cake with vanilla cream 40 kr  

Restaurang Varvsberget

Box 143
891 23 Örnsköldsvik

Måndag 11-14
Måndagkvällar håller vi öppet kvällar om bokning på mer än 12 personer

Tisdag - Fredag
öppnar vi 11.00
Lördag öppnar vi 14.00
Söndag öppnar vi 14,00

Vi tar emot sista bordsbeställningen
Måndag - Lördag 21.00
Söndag stänger vi 20.00

Dela vår sida



Information om cookies

Vi använder cookies

En cookie är en liten datafil med text som sparas i din webbläsare.

Vad är cookies?

Vår webbplats är byggd av 3DG Webbpartner i Umeå, deras CMS Nova använder så kallade cookies. En cookie är en liten datafil med text som sparas i din webbläsare. Det finns två typer av cookies, permanenta och temporära ("session-cookies"). Permanenta cookies lagras som en fil på din dator eller mobil under en viss tid tills du själv, eller servern som sänt dem, raderar dem. Session-cookies lagras tillfälligt och försvinner när du stänger din webbläsare.

Hur vi använder cookies

Vi använder cookies för att kunna ge dig som besökare bättre service. En del cookies används för att samla statistik om antalet besökare på webbplatserna medan andra används för att inhämta information om vilket operativsystem och vilken webbläsare, samt vilka versioner av dessa, som besökarna använder, hur våra webbplatser används och hur vi kan förbättra dem, vilka sidor som är populära och mindre populära, etc. Denna information gör det möjligt för oss att utveckla och optimera våra webbplatser.

En del funktioner i Nova, till exempel köpdialogen i e-handelsmodulen, använder något som kallas "sessions-id". För att möjliggöra detta sänder 3DGs server en sessions-cookie med ett unikt id-nummer till din dator varje gång du besöker webbplatsen.

Session cookies används under den tid du är aktiv på webbplatsen. Utan den skulle du till exempel inte kunna backa i köpdialogen utan att behöva fylla i alla uppgifter på nytt varje gång. En "sessions-cookie" sparas bara temporärt i din dators arbetsminne och tas automatiskt bort när du stänger din webbläsare.

Om du inte vill tillåta användning av cookies

En vanlig missuppfattning om cookies är att det är en sorts virus och att webbplatser med hjälp av cookies kan ta reda på personlig information från en dator eller att cookies är till för att kunna sända skräppost. Ingenting av detta är sant, cookies är bara data.

De flesta webbläsare är inställda för att tillåta lagring av cookies. Om du inte vill tillåta cookies kan du antingen ställa in din webbläsare så att du får en varning varje gång som en webbplats vill placera en cookie på din dator eller helt stänga av lagring av cookies. Information om hur du gör detta finns i webbläsarens hjälpfunktion. Om du väljer att stänga av cookies kommer inte vår webbplats att fungera så bra som du som användare förväntar dig.