Varvsbergets special

 

 

Förrätt/Starter

 

Skaldjursröra
Serveras i tunnbrödskorg
Creamy shellfish salad served in a Swedish thin bread basket

Till varmrätt väljer du mellan / For your main course choose between

 

Laxfilé fylld med Västerbottensost
Serveras med vitvinssås, rödlöksmarmelad och pressad potatis
Fillet of Salmon filled with Västerbotten cheese.

Served with white wine sauce, red onion marmalade and pressed potatoes

 

 

OrEller

 

Fläskfilé
serveras med ädelostsås, ananaschutney samt stekt potatis

Filé of pork
served with blue cheese sauce, pineapple chutney and fried potatoes

 

 

Efterrätt /dessert


Vaniljglass med varma björnbär


Vanilla ice cream with warm blackberries

/ 382 kr

 

Toppmiddag Special

 

Förrätt / Starter

 

Viltcarpaccio

Serveras med hjortronmarmelad, syltade kantareller

Samt Västerbottens ostcrème

Carppacio of game

Served with cloudberry jam, pickled chanterelles

And Västerbotten's cheese cream

 

Main course/Varmrätt

 

Stekt rödingfilé

serveras med en syrlig örtsås, smörstekta kantareller

samt pressad potatis

Fried fillet of artic char Served with  a tarty herb sauce,

fried chanterelles and pressed potatoes

 

Dessert

Chili- och chokladparfait

serveras med hallonsås

Parfait of chili- and chocolate served with raspbeery sauce

 

 

/ 496 kr

 

 

Förrätter/Starters

Skaldjursröra
Serveras i tunnbrödskorg
Creamy shellfish salad served in a swedish thin bread basket
104 kr

 

Canapé med gravad lax

Serveras med hovmästarsås

Canapé of marinated salmon served with

mustard sauce
96 kronor

 

Kantarellsoppa
Toppad med crème av Västerbottensost samt

smördegssticks

Chantarelle soup topped with cream of Västerbottens cheese and

puff pastery sticks
106 kronor

 

Viltcarpaccio

Serveras med hjortronmarmelad, syltade kantareller samt

créme av Västerbottensost

Carpaccio of wilderness served with cloudberry jam, pickled

chantarells and a cram of Västerbottens cheese
129 kronor

 

Norrlandstallrik

Gravad lax med hovmästarsås, crème av Västerbottensost

viltcarpaccio, löjrom, creme fraice samt finkhackad röd lök

Norrlandsplate- Marinated salmon with mustard sauce, cream of Västerbottens
cheese, carpaccio of wilderness, black roe, sour cream and chopped red onion

149 kronor

 

Förrätt Special Surströmming 
i tunnbrödlur med crème fraiche, hackad rödlök och potatis
Fermented herring with crème fraiche, chopped red onion and potatoes
107 kr


Gröna förrätter / Vegetarian Starters

Kantarellsoppa
Toppad med crème av Västerbottensost samt

smördegssticks

Chantarelle soup topped with cream of Västerbottens cheese and

puff pastery sticks


106 kronor
 
Rostad getost
Toppad med basilikacrème samt vitlöksbröd
Serveras på surdegsbröd med honungsglacerade

rödbetor. toppad med hasselnötsolja

98 kronor
 
 
 
Gröna Varmrätter / Vegetarian Main Course
 
Pasta
Serveras med färska grönsaker, ramslökspesto
samt toppad med riven parmesan
Pasta served with fresh vegetables, curdled pesto
and topped with grated parmesan
187 kronor
 
Vegetarisk burgare
Serveras med briochebröd, cole slaw, picklad lök
samt friterad mandelpotatis
Vegetarian burger served with briochebread, cole slaw,
pickled onion and deep fried almond potatoes
166 kronor
 
 
 
Varmrätter Fisk / Main Course Fish
 
Hälleflundra
Serveras med champagnesås, hummer och dillolja samt pumpapuré

Halibut served with champagne sauce, lobster- and dill oil
and roasted pumkin puree
236 kronor
 
Laxfilé fylld med Västerbottesost
Serveras med vitvinssås, rödlöksmarmelad

samt pressad potatis
Fillet of salmon Filled with Västerbottens cheese
served with white wine sauce, red onion marmelade

and pressed potatoe
236 kronor
 
Stekt rödingfilé
Serveras med syrlig örtsås, smörstekta kantareller

samt pressad potatis

Fried fillet of artic char served with a tasty herb sauce

fried chantarells and pressed potatoes
249 kronor
 
Varmrätter Kött / Main Course meat
 
Varvsbergets hemgjorda burgare
Serveras med briochebröd, coleslaw, picklad lök
samt friterad sötpotatis
Varvsbergets home made burger served with brioche bread,
coleslaw, pickled onion and deep fried sweet potatoes
189 kronor
 
Fläskfilé
Serveras med ädelostsås, ananas chutney samt

stekt potatis
Fillet of pork served with blue cheese sauce,
pineapple chutney and fried potatoes
194 kronor
 
Oxfilé
Serveras med choklad doftande rödvinssås, lingon

smörstekt svamp sat rotsakskaka

Fillet of beef served with chocolate flavored red wine sauce,

lingonberries, fried mushrooms sant root vegitables cake
312 kronor
 
Älgentrecôte
Serveras med murkelsås, baconlindade haricots verts

samt rotsakskaka
Entrecote of elk served with morel sauce, bacon wrapped haricots verts

and root vegetables cake
302 kronor
 
Efterrätter / Dessert
 
Glass med chokladsås
Ice cream with chocolate sauce
69 kr
 
Vaniljglass med varma björnbär
Vanilla ice cream served with warm blackberriers
86 kr

 

Friterad camembert

Serveras med fvarma hjortron samt friterad persilja

Deep fried camembert served with warm cloudberrys and

deep fried parsley

109 kronor

 

Chili-och choklad parfait

Serveras med hallonsås

Chili-and chocolate parfait served with rasberry sauce

102 ronor

 

Citronpannacotta

Serveras med jordgubbskompott

Pannacotta of lemon served with strawberry compote

92 kronor

 

 

Fru Hellmans chokladpralin och kaffe

Handgjuten, lokaproducerad av finaste kvalité

Fru Hellmans chocolate praline of finest quality,

handmade,locally produced served with a cup

of coffee

 
Barnmeny / For the kids
 
Halva priset för barn under 12 år på à la carte menyn för barnportioner
För äldre som önskar beställa ur barnmenyn syns priset inom parantes
Half price for the children under 12 years, from the à la carte menu.
For adults who want to eat from the children´s meny see price within parentheses
 
Pannkaka
med vispad grädde och sylt
Panncake served with whipped cream an jam
55 (95) kr
med kulad glass + 2 kr
with ice cream + 2 kr
 
Hamburgare med strips
Hamburger with french fries
56 (95) kr
 

Laxfilé
med choronsås samt kokt potatis Fillet of salmon with choron
sauce and boiled potatoe

66 kr
 
Glass med chokladsås
Ice cream with chocolate sauce
47 kr
 
Lätta rätter / Sandwiches & salads
 
Räksmörgås
Shrimp sandwich
92 kr
 
Ostsmörgås
Cheese sandwich
53 kr
 
Räksallad
Shrimo salad
135 kr
 
Ost- och skinksallad
Cheese- and ham salad
110 kr
 
Bakverk / Cakes & pasteries
 
Kanelsnurra
Cinnamon bun
20 kr
 
Kakor
Biscuits
20 kr
 
Kladdkaka med vispad grädde
Chocolate cake with whipped cream
52 kr
 
Äppelkaka med vaniljsås
Apple cake with vanilla cream
40 kr
 

Restaurang Varvsberget

Box 143
891 23 Örnsköldsvik

Telefon: 0660-84480

Epost: info@varvsberget.se

Våra öppettider


Måndag 11.00-14.00,
Måndagkvällar håller vi öppet om förbokningar
på minst 12 personer
Tisdag - Fredag öppnar vi 11.00
Lördag öppnar vi 14.00
Söndag öppnar vi 15,00

Vi tar emot sista bordsbeställningen
Måndag - Lördag 21.00
Söndag stänger vi 20.00

Dela vår sida



Information om cookies

Vi använder cookies

En cookie är en liten datafil med text som sparas i din webbläsare.

Vad är cookies?

Vår webbplats är byggd av 3DG Webbpartner i Umeå, deras CMS Nova använder så kallade cookies. En cookie är en liten datafil med text som sparas i din webbläsare. Det finns två typer av cookies, permanenta och temporära ("session-cookies"). Permanenta cookies lagras som en fil på din dator eller mobil under en viss tid tills du själv, eller servern som sänt dem, raderar dem. Session-cookies lagras tillfälligt och försvinner när du stänger din webbläsare.

Hur vi använder cookies

Vi använder cookies för att kunna ge dig som besökare bättre service. En del cookies används för att samla statistik om antalet besökare på webbplatserna medan andra används för att inhämta information om vilket operativsystem och vilken webbläsare, samt vilka versioner av dessa, som besökarna använder, hur våra webbplatser används och hur vi kan förbättra dem, vilka sidor som är populära och mindre populära, etc. Denna information gör det möjligt för oss att utveckla och optimera våra webbplatser.

En del funktioner i Nova, till exempel köpdialogen i e-handelsmodulen, använder något som kallas "sessions-id". För att möjliggöra detta sänder 3DGs server en sessions-cookie med ett unikt id-nummer till din dator varje gång du besöker webbplatsen.

Session cookies används under den tid du är aktiv på webbplatsen. Utan den skulle du till exempel inte kunna backa i köpdialogen utan att behöva fylla i alla uppgifter på nytt varje gång. En "sessions-cookie" sparas bara temporärt i din dators arbetsminne och tas automatiskt bort när du stänger din webbläsare.

Om du inte vill tillåta användning av cookies

En vanlig missuppfattning om cookies är att det är en sorts virus och att webbplatser med hjälp av cookies kan ta reda på personlig information från en dator eller att cookies är till för att kunna sända skräppost. Ingenting av detta är sant, cookies är bara data.

De flesta webbläsare är inställda för att tillåta lagring av cookies. Om du inte vill tillåta cookies kan du antingen ställa in din webbläsare så att du får en varning varje gång som en webbplats vill placera en cookie på din dator eller helt stänga av lagring av cookies. Information om hur du gör detta finns i webbläsarens hjälpfunktion. Om du väljer att stänga av cookies kommer inte vår webbplats att fungera så bra som du som användare förväntar dig.