Varvsbergets special

 

Förrätt/Starter


Skaldjursröra
Serveras i tunnbrödskorg
Creamy shellfish salad served in a Swedish flatbread basket

 

Till varmrätt väljer du mellan / For your main course choose between


Laxfilé fylld med Västerbottensost
Serveras med vitvinssås, morotsmarmelad och kokt potatis
Fillet of Salmon filled with Västerbotten cheese.
Served with white wine sauce, carrot marmalade and boiled potatoes


Or/Eller


Fläskfilé
serveras med cognacssås, stekt tomat samt stekt potatis

Fried fillet of pork served with cognac souce, fried tomato and fried potatoes


Efterrätt /dessert


Vaniljglass med varma bär

Vanilla ice cream with warm berries

/ 396 kr


Toppmiddag Special


Förrätt / Starter


Renstektmousse
Serveras med toast, picklade rädisor
Reindeer mousse served on a toast pickled radishes


Varmrätt /Main course
Rödingfilé
Serveras med kall dill- och messmörssås ginlingon duschess potatis
Fillet of rainbow trout served with cold dill and soft whey sauce,
lingonberries and duschess potatoes

Efterrätt /Dessert
Crème brûlée
Serveras med hjortronkompott
Crème Brûlée served with cloudberry compot


/449 kr

 

Förrätter/Starters

 

Skaldjursröra
Serveras i tunnbrödskorg
Creamy shellfish salad served in a swedish thin bread basket
106 kronor


Renstektmousse
Serveras på toast med picklade

rädisor
Raindeer mousse served on a toast

with pickled radishes
109 kronor


Kantareller på toast
toppad med västerbottenost
Chantarells on a toast topped with

västermottens cheese 
98 kronor


Räksoppa
Serveras toppad med dill créme

samt smörstekt ciabatta bröd
Shrimp soup topped with dill créme

and butterfried ciabatta bread
116 kronor


 

 

Förrätt Special Surströmming
Serveras på tunnbröd med crème fraiche, hackad rödlök och potatis
Fermented herring served with crème fraiche, chopped red onion and potatoes
109 kronor


Gröna förrätter / Vegetarian Starters
 

Grillad halluomi

På salladsbädd med balsamicoglaze

rostade pinjenötter

Grilled halloumi on a salad with 

balsamic glaze as well

roasted pine nuts
86 kronor


Carpaccio på betor

Tre olika sorters betor på

mache sallad toppad med honung &

pumpakärnor

Carpaccio on beets

Three diffrent kinds of beets on mache salad honey & pumkin seeds
96 kronor

 

 

Gröna Varmrätter / Vegetarian Main Course  


Gnocci
Serveras med lingon & Madeirasås
wokande grönsaker samt vitlöksmör
Gnocci served lingonberries & Madiera sauce
wooked vegetables and garlic butter
179 kronor


Vegetarisk burgare
med Västerbottensost, picklad lök

briochebröd, söt potatis frites
Vegetarian burger served with

västerbottens cheese, pickled onion and frites

169 kronor


Varmrätter Fisk / Main Course Fish  


Laxfilé fylld med Västerbottensost
Serveras med vitvinssås, morotsmarmelad
samt kokt potatispotatis
Fillet of Salmon filled with Västerbotten´s cheese carrot marmelade and boiled potatoes
222 kronor


Rödingfilé
Serveras med kall dill- och messmörssås

Gin lingon samt duschess potatis
Fillet of rainbow trout served with cold dill and soft whey sauce,
lingonberries and duschess potatoes
246 kronor

 

Ångad Torskrygg

Serveras skirat smör, pepparrot

ägg, räkor samt pressad potatis
Steamed cod served with browned

butter, chopped egg and shrimps and pressed potatoes

206 kronor


Varmrätter Kött / Main Course meat
 
Högrevsburgare
Serveras med briochebröd, Västerbottensost,
picklad lök, bbq dressing och sötpotatis pommes
Prime rib burger served with brioche bread,
Västerbotten´s cheese, pickled onion, bbq sauce
and fried sweet potatoes
191 kronor


Fläskfilé
Serveras med cognacssås, stekt tomat

samt pommes frites
Fried fillet of pork served with cognacs souce,

Fried tomato and French fries
199 kronor

 

Hjortfilé
Serveras med lingon & Madeirasås.
smöstekta kantareller samt rotsaksgratäng
Fillet of venion served with lingonberries

& Madiera sauce, butterfried chantarells

and root vegatables gratine
299 kronor


Oxfilé
Serveras med grönpepparsås,bacon-

lindade hericotsvert klyft potatis
Fillet of beef served with green pepper sauce,

bacon wrapped hericotsvert and

deep fried country fries

306 kronor
 
Efterrätter / Dessert
 
Vaniljglass serveras med varma bär
Vanilla ice cream served

with warm berries
96 kronor


Crème brûlée med hjortronkompott
Crème brûlée served

with cloudberry compote
113 kronor


Punchparafait
serveras med rårörda hallon

toppad med krossad dajm
Swedish punch parfait served with

rasberries and crushed dajm
109 kronor

 

Choklad chessecake
serveras med grädde & bärkompot
Chocolate chessecake served with

whipped cream and berries
114 kronor

 

 

 

 

 

Barnmeny / For the kids  

Halva priset för barn under 12 år på à la carte menyn för barnportioner För äldre som önskar beställa ur barnmenyn syns priset inom parantes Half price for the children under 12 years, from the à la carte menu. For adults who want to eat from the children´s meny see price within parentheses

 

Pannkaka med vispad grädde och sylt

Panncake served with whipped cream an jam 58 (95) kr med kulad glass + 2 kr with ice cream + 2 kr  

 

Hamburgare med strips Hamburger with french fries 59 (95) kr

 

Fläskfilé serveras med bearnaisesås och pommes frites
Pork fillet served with bearnaise sauce and french fries

69 kr  

 

Glass med chokladsås Ice cream with chocolate sauce 47 kr

 

Lätta rätter / Sandwiches & salads   Räksmörgås Shrimp sandwich 94 kr   Ostsmörgås Cheese sandwich 55 kr   Räksallad Shrimp salad 147 kr    Bakverk / Cakes & pasteries   Kanelsnurra Cinnamon bun 24 kr   Kakor cockies 24 kr   Kladdkaka med vispgrädde Chocolate cake with whipped cream 53 kr   Äppelkaka med vaniljsås Apple cake with vanilla cream 46 kr  

Restaurang Varvsberget

Box 143
891 23 Örnsköldsvik


Måndag 11,00 -14,00
Vid beställningar över 15 personer
kan vi hålla öppet
Tisdag- Fredag
öppnar vi 11.00
Lördag & söndag  öppnar vi 14.00

Vi tar emot sista bordsbeställningen
tisdag - Lördag 20.00 eller enl. överenskommelse
Söndag stänger vi 20.00


 

Dela vår sida



Information om cookies