Varvsbergets special

 

Förrätt/Starter


Skaldjursröra
Serveras i tunnbrödskorg
Creamy shellfish salad served in a Swedish thin bread basket

 

Till varmrätt väljer du mellan / For your main course choose between


Laxfilé fylld med Västerbottensost
Serveras med vitvinssås, broccoli och färsk potatis
Fillet of Salmon filled with Västerbotten cheese.
Served with white wine sauce, broccoli and andpotatoes


Or/Eller


Fläsknoisette
serveras rödvinssås, bearnaisesås, cocktail tomater samt pommes frites

Pork noisette
served with redwine sauce, bearnaise, cocktail tomatoes sauce and fries


Efterrätt /dessert


Vaniljglass med jordgubbar och vispad grädde

Vanilla ice cream with fresh strawberries and whipped cream

/ 396 kr


Toppmiddag Special


Förrätt / Starter


Rencarpaccio
Serveras med syltade kantareller, hjortronsås samt tunnbrödsstick
Reindeer carpaccio served with pickled chantarelles,
cloudberry sauce and stick of flatbread


Varmrätt /Main course
Regnbågsfilé
Serveras med kall dill- och citronsås, picklade rädisor, fänkål och pressad potatis
Fillet of rainbow trout served with cold dill and lemon sauce,
pickled radishes, fennel and pressed potatoes

Efterrätt /Dessert
Crème brûlée
Serveras med hjortronkompott
Crème Brûlée served with cloudberry compot


/502 kr

 

Förrätter/Starters

 

Skaldjursröra
Serveras i tunnbrödskorg
Creamy shellfish salad served in a swedish thin bread basket
106 kronor


Varmrökt lax
Serveras på salladsbädd med ramslökscréme
och ciabattabröd
Hotsmoked salmon served on a bed of salad with wild garlic
creme and ciabatta bread
96 kronor


Citrongravad fjällröding
Serveras på en örtsalladsbädd med löjrom
och ostcrème
Lemon marinated artic char served on a bed of herbsalad
with whitefish roe and a cheese créme
96 kronor


Rencarpaccio
Serveras med syltade kantareller,
hjortronsås och tunrbödsstick
Reindeer carpaccio served with pickled chantarelles,
cloudberry sauce and stick of flatbread
116 kronor


 

 

Förrätt Special Surströmming
i tunnbrödlur med crème fraiche, hackad rödlök och potatis
Fermented herring with crème fraiche, chopped red onion and potatoes
109 kronor


Gröna förrätter / Vegetarian Starters
 

Gratinerad getost
Toppad med honung, päron och valnötter
Gratinated goat cheese with honey, pear and walnuts
98 kronor


Paj med italienska smaker
Serveras på örtsalladsbädd
Pie with Italian flavors served on bed of herbsalad
94 kronor

 

 

Gröna Varmrätter / Vegetarian Main Course  


Gnocci
Serveras med smörstekt bladspenat,
champinjoner samt ramslökscrème
Gnocci served buttered leaf spinach, mushrooms
and wild garlic créme
179 kronor


Vegetarisk burgare
Serveras med briochebröd, getostaioli,
grillad paprika samt sötpoatis pommes
(Kan beställas vegansk)
Vegetarian burger served with goat cheese aioli, grilled peppers
and deep fried sweet potatoes
(Possible to order as vegan)Gnocci
serveras med färska grönsaker och örter samt tomat tomat concassé

Varmrätter Fisk / Main Course Fish  


Laxfilé fylld med Västerbottensost
Serveras med vitvinssås, broccoli
och färsk potatis
Fillet of Salmon filled with Västerbotten´s cheese served with
white wine sauce, broccoli and new potatoes
239 kronor


Regnbågsfilé
Serveras med kall dill- och citronsås,
picklade rädisor, fänkål och pressad potatis
Fillet of rainbow trout served with cold dill and lemon sauce,
pickled radishes, fennel and pressed potatoes
236 kronor

 

Abborrefilé
Serveras med sojabryntsmör, betor samt
örtslungad färsk potatis
Perch fillet served with browned soybutter, beets
and herbal tossed new potatoes

217 kronor


Varmrätter Kött / Main Course meat
 
Högrevsburgare
Serveras med briochebröd, Västerbottensost,
grillad paprika, bbq sås och sötpotatis pommes
Prime rib burger served with brioche bread,
Västerbotten´s cheese, grilled peppers, bbq sauce
and deep fried sweet potatoes
191 kronor


Fläsknoisette
Serveras med rödvinssås, bearnaisesås,
cocktailtomater samt pommes frites
Pork noisette served with red wine sauce, bearnaise sauce,
cocktail tomatoes and french fries
199 kronor

 

Entrecôte
Serveras med rödvinssås ramslöksmör,
jordgubbsalsa och friterad klyftpotatis
Entrecôte served with red wine sause, wild garlic butter,
strawberrysalsa, and deep fried potatoe wedges
274 kronor


Grillad Pluma Iberico
Serveras med balsamicosås, getostaioli
samt sötpotatis pommes
Grilled Pluma Iberico served with balsamico sauce,
goat cheese aioli and deep fried sweet potatoes

269 kronor
 
Efterrätter / Dessert
 
Vaniljglass med färska jordgubbar
och vispad grädde
Vanilla ice cream served with fresh strawberries
and whipped cream
96 kronor


Crème brûlée med hjortronkompott
Crème brûlée served with cloudberry compote
113 kronor


Hallonsorbet
toppad med prosecco samt mandelflarn
Raspberry sorbet topped with prosecco and almondflake
106 kronor

 

Kokosglass
serveras med salt kolasås och kanderade nötter
Coconut ice cream served with salty caramel sauce
and candied nuts
102 kronor
 

 

Fru Hellmans chokladpralin och kaffe

Handgjuten, lokaproducerad av finaste kvalité

Fru Hellmans chocolate praline of finest quality,

handmade,locally produced served with a cup

of coffee

59 kronor

 

 

 

Barnmeny / For the kids  

Halva priset för barn under 12 år på à la carte menyn för barnportioner För äldre som önskar beställa ur barnmenyn syns priset inom parantes Half price for the children under 12 years, from the à la carte menu. For adults who want to eat from the children´s meny see price within parentheses

 

Pannkaka med vispad grädde och sylt

Panncake served with whipped cream an jam 58 (95) kr med kulad glass + 2 kr with ice cream + 2 kr  

 

Hamburgare med strips Hamburger with french fries 59 (95) kr

 

Fläskfilé serveras med bearnaisesås och pommes frites
Pork fillet served with bearnaise sauce and french fries

69 kr  

 

Glass med chokladsås Ice cream with chocolate sauce 47 kr

 

Lätta rätter / Sandwiches & salads   Räksmörgås Shrimp sandwich 94 kr   Ostsmörgås Cheese sandwich 55 kr   Räksallad Shrimp salad 147 kr    Bakverk / Cakes & pasteries   Kanelsnurra Cinnamon bun 20 kr   Kakor Biscuits 20 kr   Kladdkaka med vispad grädde Chocolate cake with whipped cream 52 kr   Äppelkaka med vaniljsås Apple cake with vanilla cream 40 kr 

Rabarberkaka med vaniljsås
Rhubarb cake with vanilla cream
45 kronor 

Restaurang Varvsberget

Box 143
891 23 Örnsköldsvik


Måndag 11,00 -14,00
Vid beställningar över 15 personer
kan vi hålla öppet
Tisdag- Fredag
öppnar vi 11.00
Lördag & söndag  öppnar vi 14.00

Vi tar emot sista bordsbeställningen
tisdag - Lördag 20.00 eller enl. överenskommelse
Söndag stänger vi 20.00


 

Dela vår sida



Information om cookies